Wrzody żołądka dieta co jeść

Niezwykle ważne są nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT).Dobrze więc ograniczyć w menu tłuste mięsa i wędliny, wieprzowinę i baraninę.Istotne jest zatem ograniczenie potraw, które powodują podrażnienia:a.Nadmierny stres, duże ilości kawy, jedzenie na szybko – to czynniki zaostrzające objawy choroby wrzodowej.Najważniejszy jest wybór produktów, które nie będą zalegać w żołądku oraz nie spowodują nadmiernego wydzielania soku żołądkowego.Ponadto potrawy gorące dodatkowo przyczyniają się do przekrwienia błony śluzowej żołądka i nasilenia stanu zapalnego.b.Dobrze więc zastąpić pieczywo razowe pieczywem graham, a gruboziarniste kasze – drobnoziarnistymi.

Przyspieszają one angiogenezę (tworzenie nowych naczyń włosowatych), ułatwiają naprawę uszkodzeń błony śluzowej, zwiększają zdolność błony śluzowej do ochrony przed czynnikami mogącymi powodować jej uszkodzenie.Ograniczamy spożycie surowych warzyw, owoców, suchych nasion roślin strączkowych, a także warzyw zawierających dużą ilość włókna strukturalnego – szparagów, kapusty.Główną rolę w leczeniu choroby wrzodowej odgrywa eradykacja H.Wystarczy, że ich ilość w diecie nie będzie większa niż fizjologiczne zapotrzebowanie zdrowego człowieka na ten składnik (25-30%).Im mniejsza ilość tłuszczu w posiłku, tym krócej będzie on zalegać w żołądku, dzięki czemu unikniemy wzdęć, zgagi lub niestrawności.